Mis recetas para Freidora de Aire CECOFRY Hola! Soy Nani Martínez Distribuidora de Cecotec y he creado este blog para compartir mis recetas con la Freidora de Aire CECOFRY
Ingredientes:
Solo hay que precalentar 3-4 minutos a 200 grados la freidora y echamos los nuggets dentro (sin descongelar) colocándolos en una sola capa (a mi me entran unos 16). Un toque de aceite si queréis por encima pero es opcional porque no lo necesita. Cerramos y programamos a 200 grados durante 8 - 10 minutos dándole la vuelta a la mitad del tiempo. Servir inmediatamente.
Cada días más contenta con mi freidora de aire!! La mía es de 5 litros y medio por lo que entran muy bien tres cuartos traseros de pollo que salen perfectos!
Ingredientes:
Esta receta de flan de huevo y nata la hacía en la Olla GM en una flanera pero ahora os la dejo para hacer en moldes individuales en la freidora de aire. Os va a encantar!
Ingredientes:
Preparamos los moldes echando un poco de sirope de caramelo. Yo utilizo 4 moldes de acero inoxidable de 10 cm pero se pueden usar de los de aluminio de usar y tirar aunque en estos necesitarás algún minuto menos. Batimos todos los ingredientes y echamos la mezcla en los moldes. Los metemos en la cubeta de la freidora y cerramos. Programamos menú postre 160º durante 18 minutos. Cuando finalice pinchar para ver si están hechos y dejar enfriar antes de meter en el frigorífico.
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Las galletas de mantequilla son mis preferidas pero, en esta ocasión, le he puesto un toque de canela y jengibre como las típicas de navidad. Las hice con mi hijo con ayuda del robot de cocina Mambo y luego las horneé en el horno y, como no entraban todas, puse unas pocas también en la freidora de aire.
Ingredientes
Lo primero que hacemos es sacar un rato antes la mantequilla del frigorífico o la ponemos unos segundos en el microondas hasta que se atempere (sin que se quede líquida). Colocamos la cuchara MamboMix en la jarra. Introducimos la mantequilla en la jarra atemperada junto con el resto de ingredientes en la jarra y programamos la velocidad 2 durante 4 minutos. Abrimos y sacamos la masa en un bol para dejarla reposar en el frigorífico unos 30 minutos. Estiramos la masa en un papel de horno o base de silicona y formamos las galletas a nuestro gusto o ayudarnos con un molde para galletas. Colocamos un trozo de papel de horno recortado con la medida de la base de la freidora y ponemos las galletas encima no muy juntas para que luego, cuando suban, no se peguen entre ellas. Y programamos a 180 ºC durante unos 10 minutos aproximadamente o hasta que comiencen a estar doraditas. Dejamos enfriar las galletas sobre una rejilla y listas!!
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Los filetes de merluza congelados han salido estupendos en la freidora de aire! Es la segunda vez que los hago y genial. He probado con la marca Pescanova y los del Mercadona. He puesto a 200 grados la freidora durante 20 minutos para que vaya calentándose. Cuando llevaba la freidora 5 minutos he sacado los filetes del congelador, los he metido directamente en la cubeta y echándole una rociada de spray de aceite de oliva. He cerrado y cuando quedaban 5 minutos, he abierto y, con ayuda de unas pinzas de punta de silicona con cuidado para que no se rompan, les he dado la vuelta. Otro toque de spray y dejar cocinar los minutos que quedan y listos!!
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Hoy os cuento cómo hago ahora los champiñones en mi freidora de aire. Anteriormente los hacía como ajillo en Mambo o de forma tradicional a la plancha, pero me ha encantado con la freidora de aire! Súper ricos, con muy poco aceite, textura perfecta y menos calóricos!
Ingredientes:
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Las patatas naturales tipo bravas salen perfectas en la freidora de aire! Tiernas por dentro y crujientes por fuera y con poquísimo aceite! Las suelo hacer así la mayoría de veces que quiero patatas fritas por menos calóricas, rapidez y limpieza. Salen muy muy ricas. Espero que os guste!
Ingredientes:
Lo primero que hay que hacer es elegir la patata ya que tiene que ser de las de tipo de freír para que queden bien. Las lavamos y pelamos y las cortamos como en dados grandes y las ponemos en un bol con agua para que vaya soltando el almidón. Más o menos unos 10 - 15 minutos en remojo. Importante que mientras ponemos nuestra freidora durante 5 minutos a 200º para precalentar y salgan bien las patatas. Ahora escurrimos las patatas y las secamos bien con papel de cocina. Si no las secas, el agua se quedará en las patatas y no quedarán crujientes. Las salamos al gusto y las introducimos en la cubeta de la freidora. Le echamos varios toques de spray de AOVE y meneamos la cubeta para que se reparta bien y cerramos. Tened en cuenta que debemos conseguir que todas las patatas queden impregnadas con aceite para que quede el aspecto que buscamos. Por otro lado, es importante que queden cuanto menos amontonadas mejor para que se hagan bien hacer ya que, de no hacerlo, no va a circular bien el aire. Programamos a 200\ durante 18 minutos y cada 6-7 minutos abre y agita las patatas para que se frían por igual y si además le vuelve a rociar un poco de aceite quedarán mejor. Cuando finalice probar de sal por si hay que rectificar. Puedes acompañar tus papas fritas con salsa brava casera o del súper o alguna de tus salsa favoritas (mahonesa, alioli, kétchup,...)
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Espectacular sale el secreto con patatas en la freidora!! Después del resultado, ya no lo voy a volver a hacer de forma tradicional! Espero que os guste!
Ingredientes:
Primero lavamos, pelamos las patatas y las cortamos en dados no muy grandes y las ponemos en agua durante 10 minutos para que tengas menos almidón y así queden más crujientes. Mientras, cortamos los filetes de secreto en tiras y los salpimentamos. Vamos precalentando la freidora poniendo unos minutos a 200º. Cogemos los ajos enteros y les damos un corte por la mitad y reservamos. Secamos las patatas bien con papel de cocina, echamos una pizca de sal y las metemos en la cubeta de la freidora repartiéndolas bien para que no queden amontonadas. Programamos 7 minutos a 200 grados abriendo a mitad del tiempo para removerlas. A los 7 minutos abrimos y ponemos encima los filetes de secreto y los ajos. Cerramos y programamos 12 minutos a 200 grados removiendo 2 o 3 veces durante la elaboración. Si al abrir nos gustan más hechos ponerle unos 2 minutos más. También depende de la cantidad de carne que pongáis (cuanto más cantidad más minutos), de la potencia de vuestra freidora (yo 1700) y de cómo os gusten de hechos.
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Esta receta exprés de patatas tipo Foster´s Hollywood os va a encantar!
Ingredientes:
Desde que tengo mi freidora de aire, la Cecofry Advance 5000, hago muchísimo las alitas de pollo ya que quedan súper jugosas, crujientes por fuera y sin nada de aceite! Por ahora suelo hacerlas con especias y a menudo con un toque de limón que nos encanta. No obstante, voy probando a ver cómo me gustan más pero pronto quiero probar también con curry o con salsa de soja y miel o a la barbacoa. Cuando las haga pondré la receta también. Espero que os guste!
Ingredientes:
Al menos 1 hora antes pongo a macerar en un bol las alitas con el limón la sal y las especias y lo guardo en la nevera. Cuando vayas a cocinarlas abre la freidora y mete en la cubeta las alitas sin el caldo que quede en el bol. Colócalas sin que se superpongan. Cierra y programa a 190 grados durante 15 minutos. Pasados 10 minutos abre y dale la vuelta con ayuda de unas pinzas para que se hagan bien por todos lados. Cierra y sube la temperatura a 200 los 5 minutos que faltaban. No obstante, el tiempo puede variar según potencia de la freidora. Abre y comprueba que están doradas a tu gusto y si te gustan más echas puedes ponerle 2 o 3 minutos más.
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